Сода и преработени храни причиняват преждевременно стареене.
Сода и преработени храни причиняват преждевременно стареене
И така? Обичаните от деца и тийнейджъри сладки газирани напитки, както и преработените храни (опаковани храни, готови храни с добавени консерванти и химикали, претърпели интензивна обработка) съдържат високи нива на фосфати, които ускоряват процеса на стареене в организма. Тези храни също водят до някои сериозни заболявания, свързани с възрастта, като хронично бъбречно заболяване.
"Избягвайте храни с фосфати и ще се радвате на по-здравословен живот", препоръчват експертите. Резултатите от тяхното изследване са публикувани в списанието на Федерацията на американските общества за експериментална биология. Те предоставят убедителни доказателства, че високите нива на фосфат добавят повече от вкус към храните и напитките.
Фосфатите в напитките реагират с натриев бикарбонат, за да отделят въглероден диоксид, който осигурява ефекта на сода. В допълнение, фосфатите се използват за запазване на силно преработени храни, както и за овкусяването им. Например в преработено месо, сирене или хляб.
Всички тези фосфати ускоряват процеса на стареене в тялото. Тези данни са получени от учени въз основа на наблюдения на лабораторни мишки.
Източник: The Daily Telegraph
