Ако термометърът неумолимо достигне 30 градуса, тялото страда от прегряване. Разбира се, винаги можете да се скриете под климатика или да вземете хладен душ, но не забравяйте за храната. Ето десет важни правила, които да следвате, докато времето е горещо.
Правило №1: Допълнителна влажност
В горещо време е добре да се консумират сурови зеленчуци и зеленчуци - особено тези, които съдържат 70 процента или повече вода. Това са краставица, репичка, маруля, целина и спанак.
Правило №2: Не забравяйте плодовете
Подобно на зеленчуците, плодовете (особено сурови) имат охлаждащ ефект върху тялото. Започнете деня с питателно смути, яжте плодове между храненията или добавете няколко филийки към водата, която вземете със себе си.
Правило №3: Морски водорасли
Включете морски водорасли в диетата си. С потта тялото губи жизненоважни микроелементи – калий, магнезий и натрий. Водораслите могат да предотвратят техния дефицит, а също и да насищат организма с йод, който толкова липсва на жителите на планините и регионите, отдалечени от морето и океана.
Правило №4: Риба вместо месо
Китайската медицина нарича рибите "хладна", а мидите - "студена" храна. Смята се, че след като попаднат в тялото, те действат за понижаване на температурата, дори когато са сготвени. Няма по-добра храна за горещо лято!
Правило №5: Билки
Някои билки имат охлаждащ и тонизиращ ефект върху тялото. Така че живовляк, глухарче и кориандър ще бъдат полезни добавки към летните салати. Коприва може да се добави към супата, докато лимонена трева, хибискус, червена детелина, мента, листа от касис и маточина могат да се добавят към освежаващ чай.
Правило №6: Пикантна храна и топли напитки
Няма да повярвате, но пикантните ястия и топлите напитки спасяват жителите на Близкия изток, Африка и знойната част на Азия от жегата. Факт е, че лютите подправки и чай карат човек да се поти и охлажда кожата по естествен начин.
Правило №7: Пийте повече вода
Това е повече от очевидно, но в жегата тялото наистина се нуждае от допълнителна течност. Ако не можете да се принудите да пиете чиста вода, опитайте да добавите към нея няколко резена краставица, няколко зрънца, лимонов сок или две-три листа маточина - напитката веднага ще придобие интересен вкус и аромат.
Правило 8: СТОП списък
В горещо време тялото е подложено на голям стрес. Опитайте се да го спасите от необходимостта да смила тежка храна. Откажете се временно от месо, алкохолни напитки, кафе, сладкиши и други висококалорични сладкиши, газирани напитки, нишестени храни и цигари (трябва да се откажете напълно!).
Правило 9: Бързи ястия
Продуктите с дълбока термична обработка оставят за зимата. През лятото е за предпочитане да се консумира храна, която може да се консумира сурова. Ако това не е възможно, пригответе храната на пара, задушаване или бързо пържене с постоянно разбъркване (например в уок). И ястия, приготвени в дълбока мазнина, тенджера под налягане или във фурна, оставете настрана до първото студено време.
Правило 10: Не преяждайте
Японците вярват, че трябва да станете от масата леко гладни. Това правило за източно дълголетие е по-актуално от всякога през лятото. Съжалете се над разкъсаното от топлината тяло и заменете излишната храна с вода. Чаша течност, изпита половин час преди хранене, ще запълни стомашната кухина и бързо ще се почувствате сити (макар и фалшиви). И ще бъде много по-лесно за тялото да смила такава вечеря.
10 храни, които най-лесно се отравят в жегата
