В първия уикенд на зимата, 1 и 2 декември, в парк Соколники, най-голямото кулинарно изскачащо студио в страната на фестивала FOOD SHOW кани всички да станат участници в запалителни майсторски класове, които ще се проведат от 10 супер готвачи ръка за ръка с руски медийни звезди.
Culinary Studio FOOD SHOW е очарователно гастрономическо събитие, което се случва само веднъж годишно! Програмата включва калейдоскоп от вкусни и много различни концепции, 10 ярки национални ястия, 10 най-популярни и оригинални кухни в света: руска, италианска, японска, шведска, грузинска, израелска, както и провансалска, черноморска, сибирска и холивудска. И разбира се, 10 уникални идеи за домашни партита и приеми!
10 ярки столични готвачи разработиха оригинални рецепти за кулинарното студио FOOD SHOW, които ще позволят на участниците в майсторските класове да направят истинско гурме пътешествие. Всяка рецепта е измислена по такъв начин, че да може да се повтори в домашната кухня - пригответе ястие от високо ресторантско ниво със собствените си ръце!
График на семинарите:
1 декември, събота
11:00 Александър Морин (Остерия Марио). Италианска класика с изтънченост. Спагети карбонара с авторски кремообразен сос и градински чай. Брускети с мариновани артишоки и песто.
13:00 Антон Гришин ("Лен"). Празник с руска душа. Мурманска треска върху просо от цвекло. Пъдпъдък с топъл винегрет от тиква, ябълка и боровинки.
15:00 Михаил Корж ([KU]: рамен и такъв бар). Японски традиции на висшата кухня. Пиле карааге и бок чой с еноки.
17:00 Бадри Лемонява (Оджахури, Мегобари). Гореща грузинска кухня. Чахохбили с пилешко. Chkmeruli.
19:00 Михаил Циплаков (Burger Heroes). Простота в Холивуд. Бургер Батман. Салата с риба тон, гуакамоле и мариновани чушки.
2 декември, неделя
11:00 Марк Стаценко. Израелска кухня. Мус от печен патладжан с пържени гъби и пушени патешки гърди. Смокини, вино, подправки.
13:00 Александър Журкин ("Пайове, вино и гъска"). Лекотата на провансалската романтика. Топла салата със сьомга в сос от стриди. Салата от сочна зелена ябълка, сладък морков, орех и сини сливи.
15:00 Андрей Колодяжни (Modus). Черноморска кухня. Задушен кефал, комбиниран с конкасе домати и пушено сирене. Салата с бастурма, райска ябълка и зелена салата.
17:00 Денис Крупеня. Шведска кухня: сбитост с вкус. Кюфтета с кисело мляко и боровинки. Горещ шоколад с кифлички с канела.
19:00 Евгений Кузнецов (СибирСибир). Оригиналността на сибирската кухня. Печени бели риби със зеленчуци и конкасе домати. Алтайски Строганов с телешко филе.
100 гости могат да участват във всеки майсторски клас. Цена на билета за двама - 2000 рубли. Работното място е организирано по такъв начин, че да е удобно за двойка да готви зад него, можете да добавите и млад кулинарен специалист (до 12 години) към компанията.
Участниците получават пълен комплект храна и кулинарно оборудване, подаръци от партньори, сертификат за истински кулинарен специалист, подписан от главния готвач и маркова престилка като подарък.
График на майсторски класове и поръчка на билети: